Ideal para acompañar con lo que más les guste. Yo las serví con un puré de frijoles rojos, aguacate, queso feta y perejil.
* 1 taza de harina de garbanzos
* 2 tazas de agua
* 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
* Sal y pimienta
Procedimiento:
Mezclar la haria con el agua, aceite, sal y pimienta con un batidor de globo hasta que quede una mezcla homogenea. Dejarla reposar 12 horas.
Pasado el tiempo de reposo, calentar una sartén y con una servilleta ponerle muy poquito aceite de oliva. Vertir la mezcla con una cuchara y extender hasta formar una crepa. Dejarla cocinar sin tocarla a fuego medio hasta que sola se empiece a desprender de las paredes de la sartén y darle la vuelta.
Comerla calientita acompañada de lo que más les guste!
* Fuente consultada: Wikipedia
veronica que rico, amo el garbanzo! No sabia que venden harina de éste! donde la consigues?
ResponderEliminarHola Ili, se me había pasado tu comentario, lo siento! Aquí la consigo en tiendas especiales de nutrición donde venden granos como linaza, ajonjolí y esas cosas. Es súper rica, te la recomiendo mucho y ésta receta me encanta :) Suerte con la harina y un abrazo!!!
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